通常,由于被干燥物料用人工放人廂式干燥機(jī),或置于小推車(chē)上送入廂式干燥機(jī)。小車(chē)的構(gòu)造和尺寸,必須根據(jù)物料的外形和干燥介質(zhì)的循環(huán)方式?jīng)Q定。支架或小車(chē)上置放的料層厚度為10~100毫米?？諝馑俣纫员桓稍镂锪系牧６榷?要求物料不致被氣流所帶出,一般氣流速度為1~10m/s廂式干燥機(jī)的器門(mén)應(yīng)嚴(yán)密,以防空氣漏人。
干燥介質(zhì)一般采用熱空氣和煙道氣。在設(shè)計(jì)廂式干燥機(jī)時(shí),應(yīng)有一定風(fēng)量循環(huán),使進(jìn)口與出口處空氣的溫度降小,這樣,在同一溫度降下,可使物料的濕含量在沿物料堆列的寬度上較為均勻。為了提高廂式干燥機(jī)的干燥強(qiáng)度和降低費(fèi)用,大都從加大空氣的速度和改進(jìn)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)著手。但廂式干燥機(jī)操作上一個(gè)突出的問(wèn)題是干燥不均勻,因?yàn)樗且环N不穩(wěn)定干燥,由于干燥條件的不斷變化,即使同一個(gè)截面,其干燥的程度也有所不同。